Salada de Beterraba com Molho Fácil
María Fernanda Hernandez
Esta é uma salada muito prática, simples, cheia de nutrientes e com uma combinação de sabor equilibrada. Com esta receita, você poderá aprender a fazer salada de beterraba de uma maneira fresca, além de também aprender a fazer um molho leve e simples, que você pode combinar com muitas outras saladas, à base de amendoim, flocos de pimenta e azeite de oliva.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 pepinos
  • 1 abacaxi
  • 2 beterrabas
  • 1/2 alfaces francesas
  • 1/2 copos do amendoim
  • 1 dente do alho, pequeno
  • 1/4 cebolas
  • 1/2 copos do suco de laranja
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 2 copos do óleo de oliva
  • folhas do hierbabuena, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do girassol, caramelizado
Preparação
15 mins
0 mins
Baixa
  • Pique o pepino e o abacaxi em cubos pequenos; rale a beterraba. Reserve.
  • Para o molho, bata no liquidificador o amendoim, a cebola, o alho, o suco de laranja, com sal e pimenta. Adicione o azeite de oliva em fio até obter uma textura cremosa e leve.
  • Em um prato, coloque a alface como base, adicione a beterraba, o pepino e o abacaxi, decore com hortelã e gergelim caramelizado.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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