Salada de Camarão e Couve com Molho de Manga

Nutrioli
Se às vezes você não sabe como fazer uma salada gostosa e fácil, damos esta receita de Salada de Camarão e Couve com Molho de Manga, que você poderá preparar com poucos ingredientes e o melhor de tudo é que é muito nutritiva. Esta salada fácil tem como ingrediente principal a couve, que é uma ótima fonte de cálcio e combinada com os camarões e a manga, será uma fonte importante de nutrientes.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 500 gramas do camarão, limpos e sem casca
  • 2 colheres de sopa do pimenta em pó
  • 1 colher de sopa do pó de alho
  • 2 colheres de sopa do sumo de limão
  • 2 colheres de sopa do mel
  • 1 colher de sopa do óleo de soja puro Nutrioli®
  • 1 manga, cortado em cubos
  • 2 colheres de sopa do vinagre de maçã
  • 1/4 copos do suco de laranja
  • 1/4 copos do sumo de limão
  • 1 colher de sopa do mostarda Dijon
  • 1/2 copos do Oli de Nutrioli® Azeite de Oliva Extra Virgem
  • 1 colher de sopa do raspas de limão
  • 1 copo do couve
  • 1/4 copos do manjericão, inteira
  • 1/2 copos do tomate cereja, coloridos, ao meio
  • 1/2 copos do manga, em cubos
  • 1/4 copos do cebola roxa, em tiras
  • 1/4 copos do amêndoa, torrada, fatiada
  • 1 copo do quinoa, cozida
Preparação
45 mins
15 mins
Baixa
  • Em uma tigela, misture os camarões com o pó de pimenta, o alho em pó, o suco de limão, o mel e o Óleo Puro de Soja Nutrioli®, marinando na geladeira por 30 minutos.
  • Para o molho, bata a manga com o vinagre de maçã, o suco de laranja, o suco de limão, a mostarda Dijon, o Óleo de Nutrioli® Extra Virgem e a raspadura de limão até emulsionar.
  • Em uma frigideira, aqueça o Óleo Puro de Soja Nutrioli® em fogo médio e cozinhe os camarões. Ajuste o tempero, retire.
  • Em uma tigela, sirva a couve, o manjericão, o tomate cereja, a manga, a cebola roxa, a amêndoa tostada, a quinoa e os camarões.
  • Sirva a salada e acompanhe com o molho de manga.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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