Salada de Cenoura e Tangerina com Cacau

Experimente esta deliciosa salada de tangerina, cenoura, espinafre; o especial desta salada é que tem um toque doce com o piloncillo e o crocante e diferente sabor dos amendoins com cacau. Prepare-a, você vai adorar.
Ingredientes
4
Porções
  • 20 gramas do espinafre
  • 10 gramas do alface
  • 1 cenoura , ralada
  • 2 tangerinas, em gomos
  • 5 gramas do amendoim, ou amendoim
  • 1 colher de sopa do cacau
  • 5 gramas do semente de girassol
  • 1 colher de sopa do linhaça
  • 1 colher de sopa do girassol, o gergelim
  • 1 colher de sopa do rapadura , o panela
  • 3 colheres de sopa do azeite de oliva , para o vinagrete
  • 1 colher de sopa do vinagre balsâmico, para o vinagrete
  • 1 colher de chá do cacau , para o vinagrete
  • 3 colheres de sopa do compota, de cenoura, para o vinagrete
Preparação
20 mins
0 mins
Metade
  • Em uma panela misture o amendoim, o cacau, a panela e adicione um pouco de água até caramelizar em fogo baixo.
  • Para o vinagrete misture todos os ingredientes em uma tigela e reserve.
  • Para a salada adicione em uma tigela a alface, o espinafre e a cenoura. Adicione a linhaça e o gergelim, depois despeje o vinagrete e por cima coloque os amendoins cobertos com chocolate e as tangerinas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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