Salada de Feijão com Molho de Habanero
Saladitas
O chile habanero, originário do estado de Yucatán, está presente em praticamente qualquer prato yucateco, seja dentro da preparação ou como acompanhamento nas refeições. Este pequeno e picante ingrediente, cuja cor depende de sua maturação, possui Denominação de Origem. Desfrute do seu sabor nesta deliciosa salada de feijão com molho de habanero.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 3 pimentas habaneros, para o molho
  • 2 dentes de alho, sem casca, para o molho
  • 1 copo do iogurte grego natural, sem açúcar adicionado, para o molho
  • 1/4 copos do maionese com baixo teor de gordura, para o molho
  • 1/4 molhos do coentro, para o molho
  • 2 colheres de sopa do sumo de limão, para o molho
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • 2 copos do feijão preto, cozido, sem caldo
  • 1 copo do pepino, sem casca nem sementes, em cubos médios
  • 1/2 copos do cebola roxa, em tiras
  • 1 copo do tomate cereja, em metades
  • 1/2 copos do grãos de milho branco, pré-cozidos
  • 1/4 copos do suco de laranja azeda, recém espremido
  • 1/2 copos do coentro, finamente picado
  • 1/4 copos do hierbabuena, finamente picada
  • 1/4 copos do queijo bola, em cubos
  • a gosto do Bolachas Saladitas® Gamesa®
Preparação
20 mins
8 mins
Baixa
  • Asse os chiles habaneros e o alho até que estejam levemente dourados. Uma vez prontos, bata no liquidificador o iogurte grego natural, a maionese reduzida em gordura, o coentro, o suco de limão e sal e pimenta a gosto. Reserve.
  • Misture os feijões pretos com o pepino, a cebola roxa, o tomate cereja, os grãos de milho, o suco de laranja, o coentro e a hortelã em uma tigela, depois tempere com sal e pimenta. Reserve a salada na geladeira por 10 minutos.
  • Sirva a salada de feijão com molho de habanero com queijo bola em cubos e o molho de habanero. Acompanhe com Biscoitos Saladitos® Gamesa®.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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