Salada de Frutas Vermelhas com Queijo de Cabra e Vinagrete de Alecrim

Nutrioli
Prepare esta saudável receita de Salada de Frutas Vermelhas com Queijo de Cabra e Vinagrete de Alecrim. Uma receita deliciosa e muito fácil de fazer que ajudará a manter seu estilo de vida durante as festas de fim de ano. Aproveite o frescor e o sabor do vinagrete de alecrim. Para esta Salada de Frutas Vermelhas com Queijo de Cabra e Vinagrete de Alecrim, você pode escolher quais frutas vermelhas usar, como framboesa, morango ou amora, aproveitando suas propriedades antioxidantes.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1/3 copos do vinagre balsâmico, para o vinagrete
  • 1 colher de sopa do mostarda Dijon, para o vinagrete
  • 1 colher de sopa do alecrim, para o vinagrete
  • 1 colher de sopa do água, para o vinagrete
  • 1 colher de sopa do sumo de limão, para o vinagrete
  • a gosto do sal e pimenta, grosseira, para o vinagrete
  • 3/4 copos do Oli de Nutrioli® Azeite de Oliva Extra Virgem, para o vinagrete
  • 1 copo do queijo de cabra
  • 1/4 copos do presunto serrano, finamente picado
  • 1 colher de chá do mostarda antiga
  • 3 colheres de sopa do mirtilo
  • 1 copo do noz caramelizada, finamente picada
  • 2 copos do alface sangria, picada, lavada e desinfetada
  • 2 copos do alface francesa, picada, lavada e desinfetada
  • 1 copo do rúcula, picada, lavada e desinfetada
  • 1/4 copos do framboesa
  • 1/4 copos do mirtilo
  • 1/4 copos do amora
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
  • Para o vinagrete, bata o vinagre balsâmico, a mostarda, o alecrim, a água, o suco de limão, o sal e a pimenta. Sem parar de bater, adicione aos poucos o Oli de Nutrioli® azeite de oliva extra virgem e continue batendo até emulsionar.
  • Em uma tigela, misture o queijo de cabra, o presunto serrano, a mostarda antiga e os mirtilos. Forme bolinhas com suas mãos e passe nas nozes caramelizadas.
  • Em uma tigela, misture suavemente as folhas de alface com a rúcula, as framboesas, as amoras, as blueberries e as bolinhas de queijo de cabra.
  • Sirva a salada com o vinagrete.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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