Salada de Maçã e Peras Grelhadas
ariana winer
Esta receita é de uma salada de maçã e pera, ambas grelhadas. É deliciosa e altamente apetitosa; saudável e ideal para toda a família. Prepare já!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
1
Porções
  • 1 copo do aspargo, branqueados
  • 2 peras, verde em gomos
  • 2 maçãs verdes, em gomos
  • 2 maçãs verdes, em corte redondo
  • 4 caules do salsão
  • a gosto do óleo balsâmico
  • a gosto do vinagre branco
  • 4 pimentas guajillos, grelhados
  • a gosto do sal de grão
  • a gosto do pimenta preta
  • 1/2 copos do coentro fresco
  • 1 pimenta de árvore, assado
  • 2 colheres de sopa do óleo canola
  • 3 pimentas morita, grelhados
  • a gosto do pimenta em pó
  • a gosto do sal de mesa
  • 1 copo do espinafre
  • 1 pepino, sem sementes em juliana
  • 4 alfaces, corações
Preparação
10 mins
0 mins
Baixa
  • Misture todos os ingredientes da salada (pepinos, corações de alface, espinafre, sal e pimenta) em uma tigela e reserve na geladeira.
  • Asse os pimentões até que estejam bem dourados no pilão, ou triture-os com o sal grosso e a pimenta-do-reino.
  • Vá adicionando aos poucos o azeite de oliva.
  • Depois adicione o vinagre e as folhas de coentro.
  • Bata no liquidificador.
  • Tempere as peras, as maçãs e os aspargos com sal, pimenta e regue bem com o vinagrete.
  • Coloque na grelha.
  • Monte a salada com as peras e maçãs.
  • Tempere com o vinagrete de pimentões.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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