Primeiro cozinhe a massa em abundante água com um fio de azeite e sal, para que fique al dente cozinhe por cerca de 12 min. depois passe por água fria e escorra.
Os aspargos cortamos e cozinhamos com sal em uma panela separada.
Em uma tigela para salada, colocamos os tomates em pedaços, os ovos em rodelas, as azeitonas cortadas ao meio, o queijo de cabra em pedacinhos e adicionamos a massa e os aspargos.
Temperamos a salada com azeite, vinagre, sal e pimenta a gosto e por último polvilhamos com manjericão.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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