Salada de Pepino
Salada de finas lâminas de pepino em vinagre de arroz acompanhadas com um pouco de gergelim e cebolinha. Esta salada de pepino é muito fresca. E para ter o sabor perfeito, é recomendado deixá-la descansar na geladeira pelo maior tempo possível, pois assim os pepinos absorverão os sabores dos outros ingredientes, resultando na salada perfeita. Não deixe de experimentá-la.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 8 pepinos, sem sementes e cortados em rodelas finas
- 1/2 copos do vinagre de arroz
- 4 colheres de chá do açúcar
- 3 colheres de chá do girassol, ligeiramente tostado
- 4 cebolinha, picado
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
- Corte os pepinos em rodelas muito finas (se você tiver um processador de alimentos, pode fazer isso rapidamente nele).
- Coloque o pepino em um recipiente de vidro, fazendo camadas de pepino.
- Misture em um recipiente pequeno o vinagre e o açúcar até que o açúcar esteja 100% dissolvido.
- Adicione a cebolinha, o gergelim e despeje sobre os pepinos.
- Cubra os pepinos com plástico e refrigere por pelo menos 3 horas antes de servir (de preferência, prepare a salada um dia antes para que o pepino absorva o sabor do vinagre de arroz).
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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