Este prato mistura pepino, jicama e manga com um molho de vinagre de arroz com um toque doce. É uma maneira deliciosa e diferente de comer esses vegetais e frutas. Recomendo como um lanche saudável no meio da manhã.
1/4 copos do vinagre de arroz --> 0|vinagre de arroz, vendido na seção asiática
1/4 copos do água
2 colheres de sopa do mel de agave
1/2 colheres de chá do sumo de limão
1/4 colheres de chá do sal marinha
1 pepino, grande
1 copo do jicama, descascada e cortada em cubos
1 copo do manga, descascado e cortado em cubos
3 colheres de sopa do hortelã, picada
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
Misture o vinagre, água, mel de agave, suco de limão e sal em uma panela pequena e leve para ferver. Cozinhe até que o líquido engrosse um pouco, cerca de dois minutos. Refrigere o molho por 15 minutos.
Enquanto isso, corte o pepino em cubos, retirando as sementes. Corte também a jicama e o manga em cubos. Adicione o molho de vinagre de arroz e mexa.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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