Salada de Queijo Azul com Pera e Noz

Esta salada leva queijo azul, nozes e peras. Tudo vai em um molho de dijon com limão e tomilho. É um bom primeiro prato para um jantar ou almoço.
Ingredientes
6
Porções
  • 3 colheres de sopa do sumo de limão, fresco
  • 1 colher de sopa do mostarda Dijon
  • 1 chalota, finamente picado
  • 1/2 colheres de chá do tomilho fresco
  • 1/2 copos do óleo de oliva
  • misturas de alfaces, de diferentes tipos (também pode-se usar espinafre)
  • 2 peras, peras, cortadas em pedaços pequenos
  • 1 copo do queijo gorgonzola, ou qualquer outro queijo azul
  • 1 copo do noz, torradas e picadas
  • azeitonas pretas, opcional
Preparação
15 mins
0 mins
Baixa
  • Prepare o molho: misture o suco de limão com a mostarda dijon e adicione a cebolete e tomilho.
  • Pouco a pouco adicione o azeite até que engrosse. Tempere com sal e pimenta.
  • Misture a alface com o molho preparado e divida entre os pratos.
  • Coloque por cima as peras, nozes e o queijo azul.
  • Sirva com um pouco mais de molho por cima.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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