Prepare esta deliciosa e fresca salada de vegetais grelhados com um incrível e azedinho vinagrete de manga que dá um sabor extraordinário. Mime-se e prepare esta saborosa salada nestes dias quentes.
2 colheres de sopa do Azeite de Oliva Extra Especial®
1 saco do berinjela Extra Special®
1 saco do Repolho de Bruxelas Extra Especial®
1 saco do Alcachofas Extra Special®
1 molho do aspargo
1 colher de sopa do sal Great Value® -> 0|sal Great Value®
1/2 colheres de sopa do pimenta
2 copos do espinafre baby
1 copo do framboesa, em metades
1 copo do tomate cereja, em quartos
1 copo do rúcula
1 copo do manga
1 colher de chá do hortelã
3 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem com alecrim Extra Special®
1 colher de sopa do vinagre branco
Preparação
10 mins
20 mins
Baixa
Em uma frigideira tipo grelha, adicione o azeite de oliva, coloque as berinjelas, os brócolis de Bruxelas, as alcachofras, os aspargos, tempere com sal e pimenta, grelhe até que fiquem com uma cor douradinha.
Para o molho, bata no liquidificador a manga, a menta, o azeite de oliva, o vinagre branco, tempere com sal e pimenta.
Em uma tigela, adicione os espinafres, os vegetais grelhados, as framboesas, os tomates e a rúcula. Acompanhe com o molho de manga.
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Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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