Cozinha-se a beterraba na panela de pressão por 15 minutos, esfria-se e corta-se em cubos, reserva-se também a água do cozimento.
Limpa-se a laranja e corta-se em cubos, reserva-se.
Limpa-se a jícama, corta-se em cubos e reserva-se.
Limpa-se a cana e corta-se em tiras, reserva-se.
Limpa-se os amendoins e reserva-se.
Lava-se, desinfeta-se a alface e corta-se em tiras, reserva-se.
Coloca-se em um recipiente a beterraba, a laranja, a jícama, a cana, o amendoim e a alface, incorpora-se a água do cozimento da beterraba com o açúcar já dissolvido, adiciona-se por último a banana em fatias e mistura-se.
Coloca-se para esfriar na geladeira por meia hora e pronto.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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