Salada Mediterrânea em Tomates

Melissa Veytia
Uma deliciosa e simples receita de salada com todo o sabor mediterrâneo, pois leva azeitonas pretas, queijo feta e cuscuz.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 10 tomates cereja, lavados
  • 1 pacote do cuscuz
  • 1 pacote do queijo feta
  • 1 lata - lata do azeitona preta
  • 1 pepino
  • 1 abobrinha, cozida
  • folhas de hortelã
  • folhas de manjericão
  • óleos de oliva
  • sal
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
  • Cozinhe o pacote de cuscuz conforme as instruções da embalagem.
  • Retire o miolo dos tomates e retire toda a polpa de dentro, tomando cuidado para não quebrá-los. Deixe os tomates secarem e coloque um pouco de sal. Retire todos os pedaços restantes da polpa e corte-os em pedacinhos. Deixe de fora todas as sementes e a água dos tomates.
  • Corte o pepino, o queijo feta e a abobrinha cozida em cubos. Corte as azeitonas pretas em rodelas. Corte a hortelã e o manjericão. Misture tudo em uma tigela.
  • Adicione o cuscuz à mistura junto com um fio de azeite de oliva, pimenta e sal, se desejar. Misture todos os ingredientes e prove para temperar.
  • Recheie os tomates com a mistura

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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