Salada Quente de Lentilhas

Sophia Rivera
Dê uma grande reviravolta na forma de comer lentilhas, com esta deliciosa receita de Salada Quente de Lentilhas, que você pode decorar com abacate e acompanhar com pão integral. Se você não tem tempo de cozinhar as lentilhas para preparar esta Salada Quente de Lentilhas, pode comprá-las enlatadas no supermercado e com certeza também ficarão deliciosas.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 copos do lentilha, deixadas de molho
  • 6 copos do caldo de legumes
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva
  • 1/4 copos do cebola roxa, finamente picada
  • 1 colher de sopa do chalota, finamente picado
  • 1 1/2 copos do pimentão vermelho, de várias cores
  • 1 pimenta jalapeño
  • 1 colher de sopa do tomilho
  • 1 colher de sopa do orégano
  • 1/2 copos do tomate cereja
  • pitadas do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • suficiente -> 0|suficiente do abacate, para decorar
Preparação
15 mins
35 mins
Baixa
  • Cozinhe em uma panela em fogo baixo as lentilhas com o caldo de legumes até que estejam cozidas.
  • Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e cozinhe a cebola roxa, o echalote, os pimentões coloridos, a pimenta cuaresmeña, o tomilho, o orégano, adicione as lentilhas, o tomate cereja e tempere a gosto com sal e pimenta.
  • Sirva em um prato, decore com abacate e acompanhe com pão integral.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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