Esta salada é totalmente nutritiva e super rápida de fazer. Não fique com vontade, pois além disso, seu molho à base de creme de amendoim é perfeito. Coma saudável!
1 colher de chá do gengibre, ralado, para o vinagrete
1 colher de sopa do vinagre de arroz --> 0|vinagre de arroz, para o vinagrete
1/4 copos do Óleo de Oliva Extra-Virgem Nutrioli®, para o vinagrete
8 tomates cereja, ao meio, para decorar
a gosto do coentro, apenas as folhas, para decorar
1 abacate, em cubos, para decorar
Preparação
35 mins
Baixa
Misture o repolho branco, o repolho roxo, a alface romana, o pimentão vermelho, o pepino, a cenoura e o amendoim em uma tigela até integrar. Reserve.
Para o vinagrete: Bata no liquidificador o creme de amendoim, o mel, o alho, o gengibre e o vinagre de arroz em velocidade média por 3 minutos. Em seguida, adicione o Azeite Olí de Nutrioli® Extra-Virgem em forma de fio e sem parar de bater.
Você obterá uma mistura homogênea. Se desejar, pode adicionar um pouco de água. Reserve.
Adicione o vinagrete à salada tailandesa e incorpore bem.
Sirva a salada tailandesa em um prato fundo e decore com tomate cereja, folhas de coentro e abacate.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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