Salada de Nopal com Atum
Em um mercado sobre rodas, provei uma salada de nopais à mexicana que gostei muito, então a fiz parte do meu cardápio. E como gosto tanto e como frequentemente, quis fazer a versão leve, o resultado é delicioso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porções
- 1 copo do cebola, em cubinhos
- 2 copos do tomate, em cubos
- 2 dentes do alho
- 1 pimenta em conserva, em cubos pequenos
- 3 copos do nopal, em cubinhos
- 2 latas - latas do atum
- 1/2 copos do coentro fresco, picado
- 1 abacate
- 1 colher de chá do óleo de oliva
- bolachas salgadas, ou torradas
- 1/2 cebolas, inteira
Preparação
10 mins
10 mins
Baixa
- Coloque 4 xícaras de água para ferver, assim que começar a ferver adicione os nopais cortados em cubinhos, 1/2 cebola inteira e 2 dentes de alho. Deixe cozinhar por 10 minutos.
- Uma vez cozidos, escorra e enxágue. Reserve.
- Em uma tigela ou recipiente fundo, misture todos os ingredientes, exceto o abacate. Incorpore-o no final.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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