Salada de Batata e Atum

Mayte Rueda
Prepare esta salada de batata com atum para a hora do almoço, pois é uma excelente opção por ser rica em fibra e proteína. Além disso, você vai adorar o toque de vinagrete de limão, é uma receita fácil e diferente para o seu dia a dia!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • 2 copos do batata, em cubos médios
  • 1 copo do cebola, finamente picada
  • 1 copo do tomate, em cubos médios
  • 1/2 copos do azeitona verde, em fatias
  • 1 copo do atum em lata, drenado
  • 1/4 copos do sumo de limão
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • 1/2 copos do óleo de oliva
  • 1 copo do abacate, em cubos, para decorar
  • 1 ovo, duro, fatiado, para decorar
Preparação
20 mins
10 mins
Baixa
  • Ferva água suficiente com sal em uma panela, cozinhe as batatas por 10 minutos, aproximadamente, e certifique-se de que estejam bem cozidas, mas firmes. Retire do fogo, coe e deixe esfriar.
  • Misture a batata cozida, o tomate, as azeitonas e o atum em uma tigela, depois adicione o suco de limão, o sal, a pimenta e o azeite de oliva. Incorpore bem todos os ingredientes.
  • Sirva a salada de batata e atum em uma tigela e decore com abacate e fatias de ovo cozido.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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