Uma salada que você vai adorar, é ideal como lanche da tarde ou como acompanhamento. Experimente esta receita de salada de batata e iogurte estilo grego.
1/4 copos do azeitona kalamata sem caroço, e cortadas em rodelas
1/2 copos do salsão, cortado em cubos
2 colheres de sopa do tomate seco, picado
1/2 copos do Iogurte estilo grego Fage® Total 0%, (para o molho)
1/4 copos do maionese, (para o molho)
4 colheres de chá do mostarda Dijon, (para o molho)
2 colheres de sopa do cebolinho fresco, finamente picado (para o molho)
1/2 colheres de chá do açúcar, (para o molho)
1/2 colheres de chá do sal, (para o molho)
1/4 colheres de chá do pimenta preta
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
Colocar as batatas em uma panela grande com água fria e sal. Tampar e cozinhar em fogo baixo. Quando a água começar a ferver, retirar do fogo e continuar a cocção lentamente até que as batatas possam ser perfuradas facilmente com um garfo. O tempo variará dependendo do tamanho das batatas. Começar a verificar as batatas depois de 5 minutos quando a água começar a ferver.
Quando as batatas estiverem cozidas, escorrer com cuidado e cobrir com água fria para parar a cocção. Quando estiverem frias, colocar na geladeira por pelo menos 1 hora.
Colocar os ingredientes do molho em uma tigela e bater para misturar.
Cortar as batatas frias ao meio ou em quartos (dependendo do tamanho). Adicionar o restante dos ingredientes da salada e o molho. Misturar suavemente para combinar. Servir frio.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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