Limpar bem o peito de frango, secá-lo e cortá-lo em tiras.
Em um recipiente fundo misturar o pão ralado com uma colher de sopa de Knorr® Caldo de Frango.
Passar cada tira de frango pelo ovo batido e pela mistura de pão ralado.
Cozinhar em uma frigideira quente com um pouco de óleo até que fiquem douradinhas.
Em um prato colocar a alface, os tomates, os pepinos e por cima as tiras de frango empanadas.
Para fazer o vinagrete, misturar o vinagre, o azeite de oliva, o suco de limão, o coentro, o alho e pimenta a gosto. Misturar com um garfo até obter uma mistura homogênea.
Adicionar o vinagrete por cima da salada.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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