500 gramas do vagem, limpos e picados grosseiramente
10 gramas do coentro fresco, picado finamente
Preparação
10 mins
10 mins
Baixa
Em uma Panela de Pressão Express® sem tampa sobre
fogo médio-alto, aqueça o óleo.
Adicione as cebolas e o alho e refogue
durante 5 minutos, até amolecer.
Adicione o gengibre e o curry e refogue
até liberar o aroma.
Adicione 1 xícara
(250 ml) do caldo de vegetais e deglace
a panela, mexendo com uma
colher de madeira para raspar
os pedacinhos dourados do fundo.
Adicione as batatas, couve-flor, vagem
e o caldo restante.
Misture,
feche a Panela de Pressão Express® e coloque
o regulador de pressão, coloque-a
no fogão em fogo alto por 25
minutos aproximadamente ou até
que saia vapor constante, abaixe o
fogo para médio e deixe cozinhar durante
10 minutos.
Retire a Panela de Pressão Express®
do fogo, deixe esfriar, retire o regulador
de pressão, abra a Panela de Pressão Express® e pronto!
Retifique o tempero e
transfira para um prato de servir. Decore
com coentro.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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