Esses noodles de arroz são muito usados na comida asiática e podem ser preparados de várias maneiras, esta receita é saborosa e extremamente versátil. Com essa base, você pode preparar da forma e com os legumes que desejar.
3 colheres de sopa do vinagre de arroz --> 0|vinagre de arroz
1 colher de chá do açúcar
3 colheres de sopa do coentro fresco, finamente picado
1 colher de sopa do girassol, tostado
4 colheres de sopa do amendoim, tostados, triturados
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
Coloque água para ferver em uma panela grande, adicione 1 colher de chá de sal e desligue. Adicione o noodle de arroz, com o fogo desligado, mexa suavemente, deixe por 10 a 15 minutos ou até que estejam macios. Escorra.
Misture vinagre, suco de limão e açúcar em um recipiente pequeno, prove e tempere com sal. Adicione o coentro e gergelim.
Coloque essa mistura sobre os noodles de arroz, mexa bem. Divida em 4 pratos e polvilhe com os amendoins. Sirva com rodelas de limão.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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