1 pacote do massa La Moderna®, parafuso tricolor Kids
1 pacote do queijo cremoso , 210 g
1/2 litros do creme azedo
1/4 copos do vinho branco
1 dente do alho , finamente picado
1 colher de sopa do cebola, finamente picado
a gosto do ervas finas
1 colher de sopa do manteiga sem sal
1 saco do Legume congelado, mistura California
1 colher de chá do caldo de frango, em pó
200 gramas do camarão, médios cozidos e cortados em pedaços
1 colher de sopa do manteiga sem sal
a gosto do louro
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
Colocar para ferver 2 litros de água com sal. Quando ferver, adicionar a massa. Recomenda-se cozinhá-la de 7 a 8 minutos para que fique al dente. Adicionar 3 folhas grandes de louro à água fervente. Quando estiver cozida, escorrer e enxaguar com água fria para interromper o cozimento. Deixar escorrer perfeitamente em uma peneira e reservar.
No liquidificador, colocar o creme, o cream cheese e o vinho branco. Liquidificar até que os ingredientes estejam perfeitamente integrados. Se necessário, parar o liquidificador e misturar com uma colher ou espátula.
Colocar para aquecer uma panela e adicionar uma colher de sopa de manteiga. Quando derreter, adicionar o alho e a cebola para dourar, em fogo médio, mexendo constantemente para não queimar. Assim que a cebola estiver transparente, adicionar um punhado de ervas finas, moídas na palma da mão até virar pó. Deixar um minuto. Em seguida, adicionar a mistura de creme, queijo e vinho. Mexer constantemente e deixar reduzir por 5 minutos. Após esse tempo, retirar a panela do fogo e reservar.
Em outra panela, colocar 2 xícaras de água para ferver com a colher de sopa de caldo de galinha em pó. Assim que ferver, adicionar os legumes congelados e cozinhar conforme as instruções. Uma vez cozidos, escorrer e adicionar água morna para interromper o cozimento. Imediatamente depois, deixar escorrendo em uma peneira.
Em uma frigideira, colocar para aquecer uma colher de sopa de manteiga e outro punhado de ervas finas. Assim que derreter, adicionar os camarões e fritar por alguns minutos. Passar para um guardanapo para absorver o excesso de óleo.
Em uma tigela grande, colocar a massa, adicionar os camarões e os legumes. Mexer com uma colher. Adicionar o molho na hora de servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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