Salada de Abacate e Corações de Alcachofra (para levar)

Name: Salada de Abacate e Corações de Alcachofra (para levar)
Prep time: 10 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 10 mins
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/4 copos do óleo de oliva, (para o vinagrete); 2 colheres de sopa do vinagre balsâmico, (para o vinagrete); 1 pitada do sal, (para o vinagrete); 1 pitada do pimenta, (para o vinagrete); 2 caules do salsão; 1/4 copos do cogumelo, fatiado; 1/2 abacates, em pedaços; 3 corações de alcachofra, em quartos; 1/4 copos do cebola, caramelizado; 2 colheres de sopa do semente de abóbora; 1 copo do agrião

Ilse Castrejón

Esta deliciosa salada é ideal para preparar e levar para o escritório. É super simples e deliciosa, com um rico vinagrete de vinagre balsâmico, abacate, corações de alcachofra e um toque de sementes de abóbora.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1/4 copos do óleo de oliva, (para o vinagrete)
2 colheres de sopa do vinagre balsâmico, (para o vinagrete)
1 pitada do sal, (para o vinagrete)
1 pitada do pimenta, (para o vinagrete)
2 caules do salsão
1/4 copos do cogumelo, fatiado
1/2 abacates, em pedaços
3 corações de alcachofra, em quartos
1/4 copos do cebola, caramelizado
2 colheres de sopa do semente de abóbora
1 copo do agrião

Preparação

10 mins

0 mins

Baixa

Para o vinagrete, misture todos os ingredientes diretamente em um frasco de vidro com tampa. Reserve.
Coloque no frasco o aipo, os cogumelos, o abacate, os corações de alcachofra, a cebola, as sementes de abóbora e finalize com os agriões.
Feche e refrigere.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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