Salada de Brócolis com Abacate
Mauricio Eggleton
Acompanhe suas refeições com esta deliciosa e refrescante receita de salada de brócolis com abacate, que é acompanhada por um delicioso vinagrete.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 2 copos do alface italiana, limpa e desinfetada
  • 50 militros do sumo de limão, para o vinagrete
  • 100 militros do óleo de oliva, para o vinagrete
  • a gosto do sal e pimenta
  • 3 colheres de sopa do mostarda Dijon, para o vinagrete
  • 1 copo do vagem, branqueado
  • 2 copos do brócoli, branqueado
  • 1/2 copos do noz, finamente picada
  • 1 abacate, para acompanhar
  • a gosto do salsa de salsa, fresco, finamente picado, para temperar
Preparação
15 mins
Baixa
  • Lave e desinfete bem todas as frutas e verduras.
  • Adicione o suco de limão, o azeite de oliva, o sal, a pimenta e a mostarda Dijon em uma tigela, depois misture até obter um vinagrete homogêneo
  • Corte as folhas de alface em pedaços pequenos e adicione ao vinagrete.
  • Incorpore os vagens branqueados, o brócolis branqueado, a noz bem picada e a salsa.
  • Misture perfeitamente para que todos os ingredientes fiquem com vinagrete.
  • Corte o abacate em cubos e adicione-os à salada de brócolis.
  • Sirva a salada de brócolis com abacate em um prato raso.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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