Salada de Edamames com Granola

kelloggs
Esta é uma salada rica e saudável de edamames com granola. Perfeita para cuidar da sua saúde e da sua família. É feita com Granola Kellogg’s® Grãos Ancestrais; Sementes de girassol, amaranto e passas que dão uma textura crocante. É muito fácil e rápida de preparar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
  • 1 copo do granola Kellogg’S® grãos ancestrais; sementes de girassol, amaranto e passas
  • 1/4 copos do grão-de-bico en lata, drenados e enxaguados
  • 1 1/2 copos do edamame
  • 1 1/2 copos do maçã verde
  • 1/4 copos do cebola
  • 1/4 copos do queijo feta
  • 1 abacate
  • 1 colher de chá do gengibre
  • 3 colheres de sopa do sumo de limão
  • 1 colher de sopa do vinagre de maçã
  • 1/2 colheres de sopa do mel
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva
  • 2 colheres de sopa do salsa de perejil fresco, previamente lavado e desinfetado
Preparação
10 mins
0 mins
Baixa
  • Ferva água com sal e adicione os edamames, cozinhando por 5 minutos. Uma vez cozidos, coloque-os em água fria para parar o cozimento. Drene os edamames e retire-os da vagem.
  • Corte a maçã em cubos pequenos, fatie a cebola e misture-os com os edamames. Adicione os grão-de-bico e o queijo feta. Misture tudo até ficar bem incorporado.
  • Adicione a Granola Grãos Ancestrais; Sementes de girassol, amaranto e passas e misture novamente.
  • Para o molho: Coloque no liquidificador a polpa do abacate e o gengibre descascado. Adicione o restante dos ingredientes e bata.
  • Sirva a salada junto com o molho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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