Esta deliciosa salada de kale assado com morangos é muito fresca e colorida, tem granola e queijo panela com um vinagrete de mirtilo com amêndoas que com certeza se tornará uma das suas favoritas.
1/4 copos do vinagre de vinho tinto, (para o vinagrete)
1/2 copos do mirtilo desidratado, (para o vinagrete)
2 colheres de sopa do mel, (para o vinagrete)
1/2 colheres de chá do sal, (para o vinagrete)
1/4 colheres de chá do pimenta, (para o vinagrete)
4 colheres de sopa do amêndoa, em pedaço
Preparação
15 mins
25 mins
Baixa
Pré-aqueça o forno a 150° C.
Em uma tigela, misture o kale com o azeite de oliva, o sal e a pimenta. Coloque sobre uma assadeira com papel alumínio e asse por 25 minutos ou até que estejam um pouco crocantes. Deixe esfriar.
Misture o kale, com os morangos, o queijo e a granola com quinoa Kellogg’s®. Reserve.
Para o vinagrete, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Adicione o vinagrete à salada e decore com amêndoas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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