Salada Cremosa de Massa com Couve

La Moderna
As receitas com massa são sempre tão versáteis, que podem variar de algo frio e com poucos ingredientes, até algo mais elaborado com legumes e molhos. Esta receita de Salada Cremosa de Massa com Couve é um ótimo exemplo de como combinar legumes com massa e obter uma mistura perfeita. Para esta receita de massa, você pode temperar com mostarda, vinagre de maçã e um toque doce de maçã verde.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 5 litros -> 1|litros do água
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • 1 pacote do Farfalle La Moderna®
  • 2 copos do repolho roxo, cortada em tiras
  • 2 copos do repolho branco, cortada em tiras
  • 1 copo do cenoura, cortada em tiras
  • 1 maçã verde, cortada em fatias finas
  • 1 copo do coentro fresco, fresco
  • 1 copo do maionese
  • 2 colheres de sopa do vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa do mostarda Dijon
  • 3 colheres de sopa do açúcar
  • 1 pitada do sal
  • 1 pitada do pimenta
  • suficiente -> 0|suficiente do coentro fresco, para servir
Preparação
20 mins
10 mins
Baixa
  • Em uma panela, ferva a água e quando começar a ferver, adicione o sal, espere recuperar a temperatura e adicione a massa Farfalle La Moderna®, cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, resfrie e reserve.
  • Em uma tigela, misture a couve roxa, a couve branca, a cenoura, a maçã verde, as folhas de coentro, a maionese, o vinagre de maçã, a mostarda e o açúcar até incorporar. Tempere com sal e pimenta a gosto, adicione o Farfalle La Moderna®, incorpore e sirva com mais folhinhas de coentro e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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