Salada de Codito para Levar

La Moderna
Esta salada de codito é ideal para levar ao trabalho ou à escola, já que tudo é preparado em um dois por três. Tem palmitos e pimentões, com uma deliciosa massa de vegetais e um vinagrete de damasco!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 litros -> 1|litros do água
  • 1 colher de sopa do sal
  • 1 pacote do Massa de Cotovelo La Moderna®, de vegetais 200 g
  • 1 copo do óleo de oliva, para o vinagrete
  • 1/3 copos do vinagre branco, para o vinagrete
  • 2 colheres de sopa do geleia de damasco, para o vinagrete
  • 2 colheres de sopa do suco de laranja, para o vinagrete
  • 1 colher de chá do sal, para o vinagrete
  • 1/2 colheres de chá do pimenta, para o vinagrete
  • 4 pimentões vermelhos, em tiras
  • 1 copo do palmito, em rodelas
  • 1 pepino, em cubos
Preparação
10 mins
8 mins
Baixa
  • Em uma panelinha com água fervente e sal, cozinhe a massa de coco La Moderna® até ficar al dente. Escorra e esfrie.
  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes do vinagrete e divida em quatro frascos de vidro com tampa.
  • Adicione a massa, os pimentões, os palmitos, pepinos, mini-milho, as espinafres e finalize com as sementes de girassol.
  • Feche e guarde na geladeira.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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