Salada de Macarrão à Mexicana

La Moderna
Esta receita de salada de macarrão à mexicana é perfeita se você deseja comer algo delicioso e muito saudável. Além disso, que melhor do que acompanhar suas deliciosas saladas com um macarrão da La Moderna®, para tornar sua refeição saudável mais substancial.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 5 litros -> 1|litros do água, para cozinhar o macarrão
  • suficiente -> 0|suficiente do sal, para o macarrão
  • 1 pacote do rotini La Moderna®, de 500g
  • 2 copos do atum em água, drenado
  • 1/2 copos do pimento verde, picado em cubos
  • 1/2 copos do pimento amarelo, picado em cubos
  • 1/4 copos do milho amarelo, drenado
  • 1/4 copos do salsão, somente talo, picado em cubos
  • 1/4 copos do presunto, picado em cubos
  • 1/4 copos do cebola roxa, picada em tiras
  • 1/2 copos do alface italiana, picado em pedaços pequenos
  • 1 1/2 copos do queijo creme, picado em cubos, para o creme
  • 1/4 copos do pimenta chipotle marinada, para o creme
  • 1/4 copos do óleo de oliva
  • suficiente -> 0|suficiente do sal, para o creme
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta, para o creme
  • suficiente -> 0|suficiente do abacate, em quadradinhos, para decorar
  • 1/4 copos do tomate cereja, picados ao meio
  • suficiente -> 0|suficiente do salsa de salsa, finamente picado, para decorar
Preparação
30 mins
15 mins
Baixa
  • Despeje a água em uma panela em temperatura alta e tempere com sal suficiente; adicione o macarrão Rotini La Moderna® assim que começar a ferver e cozinhe de acordo com o tempo indicado na embalagem. Escorra e reserve.
  • Adicione o atum, os pimentões, o milho, o aipo, o presunto, a cebola roxa e a alface italiana em uma tigela, depois incorpore o macarrão. Misture perfeitamente todos os ingredientes.
  • Para o creme: bata o queijo cremoso com o chile chipotle e tempere com sal e pimenta, depois adicione o azeite e, se desejar, pode adicionar um fio de leite. Você deve obter uma consistência cremosa.
  • Posteriormente, incorpore o creme na tigela da salada e misture muito bem com a ajuda de uma colher; se sentir que falta tempero, você pode temperar ali mesmo.
  • Despeje a mistura da salada em um prato fundo e acomode de forma que todos os ingredientes fiquem visíveis; depois decore a salada de macarrão à mexicana com o abacate, o tomate-cereja e polvilhe com salsinha.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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