Para o molho, lavar, desinfetar e escorrer a salsinha. Picar finamente a salsinha e os dois dentes de alho. Em uma tigela, adicionar a salsinha, o alho picado, o sal, a pimenta, o óleo e o vinagre. Mexer e reservar.
Colocar para aquecer dois litros de água. Assim que a água estiver fervendo, adicionar uma colher de sopa de óleo e uma colher de sopa de sal marinho, e adicionar a massa Fusilli “La Moderna”. Cozinhar entre 11 e 13 minutos seguindo as instruções na embalagem
Temperar os peitos de frango achatados com sal, pimenta, salsinha e alho em pó. Fritar em uma frigideira com uma colher de sopa de azeite de oliva. Uma vez cozidos, cortar em cubos pequenos.
As acelgas são lavadas e desinfectadas, colocadas para ferver em água com sal (durante 5 minutos após a fervura) Escorrer e picar em pedaços grandes.
Cortar em cubos de 1 cm o queijo panela
Em uma tigela, misturar a massa Fusilli “La Moderna”, os cubos de frango, a acelga, o queijo panela, uma pitada de sal e 4 colheres de sopa do molho porteño
Mexer bem e servir quente ou frio.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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