Poke Bowl de Salmão

Victorinox ®
Esta receita de salmão com legumes é perfeita para levar ao trabalho, já que não precisa ser aquecida, além de ser deliciosa e saudável. Este poke bowl é muito fácil de preparar e seu passo a passo simples irá guiá-lo para experimentar esta salada muito na moda. Para que seus cortes de salmão fiquem perfeitos, use sua faca chef Victorinox® e você não terá que fazer muito esforço para consegui-los.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 500 gramas do salmão, filé, com pele
  • 1/4 copos do molho de soja
  • 1/4 copos do suco de laranja
  • 1 colher de sopa do óleo de gergelim
  • 1 colher de chá do vinagre de arroz --> 0|vinagre de arroz
  • 1 colher de chá do molho siracha
  • 1/2 copos do pepino
  • 1/2 copos do repolho roxo
  • 1/2 copos do rabano
  • 3 colheres de sopa do cebolinha
  • 1/2 copos do cenoura
  • 3 copos do arroz de sushi, cozido
  • 1/2 copos do abacate, em fatias
  • suficiente -> 0|suficiente do gergelim preto, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do girassol, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do cebolinha, para decorar
Preparação
25 mins
0 mins
Baixa
  • Sobre uma tábua, com a ajuda de uma faca chef Victorinox®, retire a pele do salmão e corte em fatias grossas. Reserve.
  • Em uma tigela, adicione o molho de soja, o suco de laranja, o óleo de gergelim, o vinagre de arroz e o molho sriracha até obter uma mistura homogênea. Incorpore o salmão e marine por 15 minutos.
  • Sobre uma tábua, com a ajuda de uma faca chef Victorinox®, corte o pepino em rodelas, a couve roxa, o rabanete em fatias finas, e a cebolinha finamente picada.
  • Com o descascador Victorinox®, descasque a cenoura em tiras. Enrole e reserve.
  • Sirva em uma tigela uma cama de arroz, seguida do salmão e dos legumes previamente cortados.
  • Decore com o abacate, o gergelim preto e branco, e a cebolinha. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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