Tigelas de Massa Folhada com Salada e Molho de Abacate
Uma forma muito original de comer salada são estas tigelas de massa folhada recheadas com uma deliciosa e fresca salada com um cremoso molho de abacate. Não deixe de experimentar!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 500 gramas do massa folhada
- 1 ovo
- 1 saco do salada mista fresca Eva®
- 1 copo do tomate cereja, ao meio
- 1 copo do palmito, em rodelas
- 1/2 copos do milho
- 1/2 copos do amêndoa, tostada e fatiada
- 1 copo do manga, em cubos
- 1 copo do queijo panela, em cubos
- 1 abacate, para o molho
- 1/4 copos do coentro fresco, para o molho
- 1/4 copos do nata azeda, para o molho
- 1 colher de sopa do sumo de limão amarelo, para o molho
- 1/2 colheres de chá do sal de alho, para o molho
- 1 colher de chá do sal, para o molho
- 1/4 colheres de chá do pimenta, para o molho
- 1/4 copos do óleo de oliva, para o molho
- 1 colher de sopa do coentro fresco, frito para decorar
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma para cupcakes.
- Estenda a massa folhada com a ajuda de um rolo. Corte quadrados de 10x10cm e coloque na forma para cupcakes. Fure com um garfo e pincele com ovo.
- Coloque um pedacinho de papel manteiga no meio e adicione feijões ou grão-de-bico no centro para evitar que a massa infle durante o cozimento.
- Asse por cerca de 15 minutos ou até que estejam cozidos. Deixe esfriar e desenforme.
- Em uma tigela, misture a Salada Fresca Mista Eva® com o restante dos legumes.
- Para o molho, coloque todos os ingredientes, exceto o azeite, em um processador de alimentos. Processe por 3 minutos até obter um purê e adicione o azeite sem parar, em fio, até emulsionar.
- Sirva a salada nas tigelas de massa folhada com o molho e decore com coentro.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por