Tigelas de Massa Folhada com Salada e Molho de Abacate

Eva
Eva
Uma forma muito original de comer salada são estas tigelas de massa folhada recheadas com uma deliciosa e fresca salada com um cremoso molho de abacate. Não deixe de experimentar!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 500 gramas do massa folhada
  • 1 ovo 1 ovo
  • 1 saco do salada mista fresca Eva®
  • 1 copo do tomate cereja, ao meio 1 copo do tomate cereja, ao meio
  • 1 copo do palmito, em rodelas
  • 1/2 copos do milho
  • 1/2 copos do amêndoa, tostada e fatiada 1/2 copos do amêndoa, tostada e fatiada
  • 1 copo do manga, em cubos 1 copo do manga, em cubos
  • 1 copo do queijo panela , em cubos 1 copo do queijo panela , em cubos
  • 1 abacate , para o molho 1 abacate , para o molho
  • 1/4 copos do coentro fresco, para o molho 1/4 copos do coentro fresco, para o molho
  • 1/4 copos do creme azedo , para o molho 1/4 copos do creme azedo , para o molho
  • 1 colher de sopa do suco de limão siciliano , para o molho 1 colher de sopa do suco de limão siciliano , para o molho
  • 1/2 colheres de chá do sal de alho , para o molho 1/2 colheres de chá do sal de alho , para o molho
  • 1 colher de chá do sal , para o molho 1 colher de chá do sal , para o molho
  • 1/4 colheres de chá do pimenta , para o molho 1/4 colheres de chá do pimenta , para o molho
  • 1/4 copos do azeite de oliva , para o molho
  • 1 colher de sopa do coentro fresco, frito para decorar
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma para cupcakes.
  • Estenda a massa folhada com a ajuda de um rolo. Corte quadrados de 10x10cm e coloque na forma para cupcakes. Fure com um garfo e pincele com ovo.
  • Coloque um pedacinho de papel manteiga no meio e adicione feijões ou grão-de-bico no centro para evitar que a massa infle durante o cozimento.
  • Asse por cerca de 15 minutos ou até que estejam cozidos. Deixe esfriar e desenforme.
  • Em uma tigela, misture a Salada Fresca Mista Eva® com o restante dos legumes.
  • Para o molho, coloque todos os ingredientes, exceto o azeite, em um processador de alimentos. Processe por 3 minutos até obter um purê e adicione o azeite sem parar, em fio, até emulsionar.
  • Sirva a salada nas tigelas de massa folhada com o molho e decore com coentro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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