Abobrinhas Recheadas com Rajas e Queijo Panela em Molho de Milho

Fud
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Cozinhe uma deliciosa receita saudável com verduras e acompanhe com um molho de milho que será o toque perfeito. Esta receita de Abobrinhas Recheadas com Rajas e Queijo Panela em Molho de Milho é perfeita porque você pode prepará-la para o café da manhã ou para um jantar leve. Lembre-se de que a abobrinha é um vegetal com alto teor de vitamina C, fibra e potássio, portanto, será a receita saudável perfeita para qualquer dia.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
3
Porções
  • 1 copo do frango, cozido e desfiado, para o recheio
  • 1 copo do fatia de pimenta poblano, para o recheio
  • 1/2 copos do creme light, para o recheio
  • 6 fatias do queijo panela fatias quadradas Fud® cuida-t+, picadas, além de 2 a mais para decorar
  • 2 litros do água
  • 2 abóboras, italiana
  • 1 colher de sopa do óleo, para o molho
  • 2 dentes do alho, picados, para o molho
  • 1/2 cebolas brancas, picada, para o molho
  • 1 copo do milho, branco, para o molho
  • 1 copo do milho, amarelo, para o molho
  • 1 copo do caldo de frango, para o molho
  • 1/2 copos do creme light, para o molho
  • 1 pitada do sal, para o molho
  • 1 pitada do pimenta, para o molho
  • 3 colheres de sopa do salsa de salsa, finamente picado
  • suficiente do milho, amarelo
Preparação
15 mins
20 mins
Baixa
  • Para o recheio, em uma tigela, misture o frango com as rajas, o creme, o Queijo Panela em fatias quadradas FUD® Cuida-t+, tempere com sal e um pouco de pimenta e reserve.
  • Aqueça uma panelinha em fogo médio com água até ferver e cozinhe as abobrinhas até que fiquem macias. Retire do fogo e, em uma tábua, corte ao meio no sentido do comprimento. Com a ajuda de uma colher, retire o miolo e misture a abobrinha que sobrou no recheio, recheie e polvilhe com mais Queijo Panela em fatias quadradas FUD® Cuida-t+.
  • Para o molho, aqueça uma frigideira em fogo médio com o óleo, cozinhe o alho com a cebola, o milho branco e o milho amarelo até que os ingredientes amoleçam. Acrescente o caldo de galinha, cozinhe por 10 minutos e retire do fogo.
  • Bata com o creme até obter um molho liso, tempere com sal e pimenta e reserve.
  • Sirva as abobrinhas em um prato com o molho, polvilhe com salsinha, milho inteiro e mais queijo.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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