Berinjelas com Queijo Parmesão
Receita deliciosa de berinjelas com queijo parmesão muito saudáveis para servir como acompanhamento ou um jantar leve.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
|
2 comentarios
Ingredientes
4
Porções
- 1 1/2 colheres de sopa do óleo de oliva
- 1 dente do alho, picado
- 1 colher de sopa do orégano seco, moído
- 5 tomates, sem casca, nem sementes cortado em cubinhos
- 1 pitada do pimenta de árvore seca
- sal
- pimentas
- 2 berinjelas, cortadas ao meio
- spray de cozinha
- 1/2 copos do queijo parmesão
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
- Aquece em uma frigideira metade do azeite de oliva.
- Adicione o alho e cozinhe por 2 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione o orégano, a pimenta e os tomates, tempere com sal e pimenta.
- Deixe ferver tudo junto por 5 minutos.
- Corte as berinjelas ao meio e borrife com spray de cozinha e o restante do azeite de oliva.
- Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 5 minutos, com a parte da carne voltada para cima.
- Após o tempo, retire do forno e distribua a mistura de tomates nas berinjelas.
- Polvilhe o queijo parmesão sobre cada uma e leve ao forno por mais 10 minutos.
- Retire do forno e sirva imediatamente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por