Biscoitos Café da Manhã
Esses deliciosos biscoitos têm tantos ingredientes saudáveis e nutritivos que podem ser o complemento perfeito de um copo de leite e uma peça de fruta para começar um dia de escola.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
24
Porções
  • 125 gramas do farinha integral , o farinha de espelta
  • 150 gramas do aveia, em flocos jumbo
  • 1/2 colheres de chá do bicarbonato de sódio
  • 1 pitada do sal marinho
  • 1/2 colheres de chá do canela em pó
  • 100 gramas do açúcar mascavo
  • 4 colheres de sopa do xarope de bordo , o mel de agave
  • 1 cenoura , grande ou 2 cenouras médias, raladas
  • 100 militros do azeite de oliva , ou coco
  • 100 gramas do frutas secas, picados (passas, tâmaras, damascos, mangas e/ou figos)
  • 100 gramas do noz , ou outras sementes picadas
  • 1 colher de sopa do raspas de limão, opcional
Preparação
10 mins
15 mins
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
  • Adicione a farinha, a aveia, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande. Misture bem para que o bicarbonato de sódio e o sal se distribuam uniformemente. Acrescente os ingredientes restantes. Misture tudo.
  • Com uma colher de sopa, pegue uma porção da mistura e espalhe formando pequenas rodelas em uma assadeira previamente untada. Arrume as bordas para dar melhor forma aos biscoitos. Normalmente, obtêm-se 12 biscoitos por assadeira; se não desejar 2 assadeiras, congele metade da mistura e asse em outra ocasião.
  • Asse por 10 minutos, ou até que os biscoitos comecem a ganhar um pouco de cor. Assim, obteremos biscoitos macios. Se preferir crocantes, vire os biscoitos e asse por três minutos ou até que as bordas fiquem crocantes.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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