Carne Desfiada Vegetariana
Um prato econômico e saudável. É uma opção deliciosa que é perfeita para aumentar o consumo de vegetais na nossa dieta. Prepare e você verá que todos vão adorar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
|
1 comentarios
Ingredientes
7
Porções
- 3 bananas, verde
- 1/2 pimentos vermelhos
- 1/2 cebolas
- 2 tomates
- 2 colheres de sopa do manteiga
- a gosto do cebolinha
- a gosto do coentro fresco
- 1/4 copos do achote, líquido
- 1/2 copos do vinho tinto
- 1 dente do alho
- a gosto do sal e pimenta
Preparação
30 mins
20 mins
Baixa
- Lave muito bem as bananas com a ajuda de uma escova para eliminar o máximo possível de todas as manchas que a casca possa ter.
- Corte as pontas e retire a casca de cada uma. Coloque as cascas em uma panela com água para ferver até que amoleçam.
- Em um recipiente, rale as bananas verdes sem casca, adicione sal a gosto a essa raladura e reserve para usar mais tarde na receita. Em outro recipiente, rale a cebola e o alho (também pode ser triturando). À parte, picamos finamente em cubinhos a pimenta, a cebolinha e o tomate.
- Uma vez que você tem as cascas de banana macias, desfie como se fosse carne. Você pode fazer isso com a ajuda de um garfo, mas é muito fácil com a mão.
- Coloque uma frigideira ampla em fogo médio, adicione a manteiga, refogue a cebola e o alho ralados. Até que fiquem cristalizados sem deixar queimar. Adicione o restante dos ingredientes, exceto as bananas raladas. E deixe cozinhar por cerca de 30 minutos até que todos os sabores se incorporem.
- Para finalizar, em outra panela com bastante óleo para fritar, pegue as bananas raladas e forme com a mão pequenas bolinhas ou croquetes pressionando com o centro da palma da mão. Frite até que dourem dos dois lados.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por