O trigo integral cozido tem um tempo de cozimento de aproximadamente 30 minutos ou até que fique com uma cor marrom claro perolada (anteriormente você terá que deixá-lo de molho uma noite antes do dia que deseja preparar).
Esprema aproximadamente 8 limões (pode ser mais ou menos, conforme sua preferência).
Pique a cebola e despeje em um recipiente com o suco dos limões e deixe repousar enquanto processa o restante dos ingredientes.
Pique o tomate, coentro e rale a pimenta e a cenoura.
Integre o trigo com o restante dos ingredientes no recipiente onde está a cebola e o limão.
Corrija o sal.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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