Enchiladas de Carne em Molho de Pimentão

PAM
PAM
PAM ajuda a controlar a quantidade de gordura ao cozinhar seus pratos do dia a dia. Ao preparar esta receita com PAM, seu prato terá 17% menos calorias e 30% menos gordura do que se tivesse sido preparado com óleo líquido convencional.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • Pam® Original, óleo de canola em aerosol
  • 400 gramas do carne de vaca, cozida e desfiada
  • 12 tortilhas de farinha
  • 300 gramas do queijo manchego, ralado 300 gramas do queijo manchego, ralado
  • 4 pimentos verdes
  • 1/4 cebolas 1/4 cebolas
  • 4 pimentas serranas 4 pimentas serranas
  • 3 colheres de chá do alho, finamente picado 3 colheres de chá do alho, finamente picado
  • 3 colheres de chá do coentro fresco, finamente picado 3 colheres de chá do coentro fresco, finamente picado
  • 1 colher de chá do caldo de galinha em pó
  • 60 militros do creme, reduzida em gordura 60 militros do creme, reduzida em gordura
  • sal sal
  • pimentas pimentas
Preparação
25 mins
0 mins
Baixa
  • Assar, descascar e limpar os pimentões, liquidificá-los com a cebola, o alho e a pimenta serrano.
  • Borrifar uma panela com 2 disparos de PAM® Original, fritar o molho, temperá-lo com o caldo de galinha e salpimentar.
  • À parte, colocar as tortillas em uma assadeira e borrifar com 1 disparo de PAM® Original em cada tortilla, passá-las pelo molho e colocá-las no prato em que serão servidas.
  • Rechear cada enchilada com a carne, colocá-las em um molde para micro-ondas e cobri-las com o queijo ralado.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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