Esta receita que vamos te dar é deliciosa e fácil de fazer Enchiladas Verdes preparadas com tortillas de milho, recheadas com frango ou você pode colocar o recheio que mais gosta.
Primeiro cozinhe o frango com um pedaço de cebola, água e sal. Assim que estiver cozido, desfiá-lo.
Em uma panela separada, cozinhe os tomates e as pimentas durante 5 minutos em água fervente.
Agora coloque no liquidificador, os tomates cozidos, as pimentas, o alho, o coentro e tempere com sal.
Em uma frigideira, frite a carne cozida em 2 colheres de sopa de óleo quente até dourar. Quando estiver dourada, adicione à carne algumas colheres da salsa.
Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira, e nele, passe as tortillas dos dois lados, e depois, passe na salsa. Em seguida, recheie com a carne (1 ou 2 colheres serão suficientes) e enrole para dar forma à enchilada. Vá acomodando-as nos pratos em que você servirá as enchiladas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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