Enfrijoladas de Claras Recheadas de Nopales
Huevo San Juan®
Se você está seguindo uma dieta, o melhor que pode fazer é comer produtos de qualidade e, além disso, experimentar novos sabores. Sem dúvida, as dietas são melhores com todo o sabor das claras de Ovo San Juan®. Por isso, damos esta receita fácil de Enfrijoladas de Claras Recheadas de Nopales, que você pode fazer com deliciosos feijões de panela. Além de ser um prato mexicano muito saboroso, é baixo em carboidratos e alto em fibras graças aos nopales. Como você gosta de preparar os feijões da panela?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
2 comentarios
796
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
4
Porções
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva, para o recheio
  • 1/2 copos do cebola, finamente picada, para o recheio
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado, para o recheio
  • 2 copos do nopal, cortados em cubos, para o recheio
  • 1/4 copos do grão de milho, Para o recheio
  • 1/4 copos do tomate, cortado em cubos, para o recheio
  • 1 colher de sopa do coentro fresco, finamente picado, para o recheio
  • suficiente do sal
  • suficiente do pimenta
  • 2 copos do feijão refrito, refritos, com caldo, para o molho
  • 1/4 cebolas, para o molho
  • 2 colheres de sopa do pimenta moída, para o molho
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva, para o molho
  • 1 1/2 copos do Clara De Ovo San Juan®
  • 1 colher de sopa do alho, em pó
  • 1 colher de sopa do cebola em pó
  • suficiente do óleo em spray
  • 1 abacate, cortado em gomos, para decorar
  • 1/2 copos do queijo panela, cortado em cubos, para decorar
  • suficiente do coentro fresco, Para decorar
Preparação
30 mins
25 mins
Baixa
  • Para o recheio, aqueça o óleo em fogo médio e cozinhe a cebola e o alho até que fiquem transparentes. Adicione os nopales e cozinhe até que liberem a viscosidade, acrescente o milho, o tomate, o coentro, tempere com sal e pimenta. Retire e reserve.
  • Para o molho, bata os feijões com a cebola e a pimenta chipotle até obter um molho liso.
  • Aqueça o óleo em fogo baixo em uma panela e cozinhe o molho de feijão por 5 minutos, tempere a gosto. Reserve quente.
  • Bata as Claras de Ovo San Juan® com o alho e a cebola em pó, tempere com sal e pimenta.
  • Em uma frigideira, borrife um pouco de óleo em spray, despeje um pouco de claras de Ovo San Juan® e cozinhe por 2 minutos de ambos os lados, até que esteja cozido. Repita até terminar com as claras.
  • Coloque um pouco de recheio em uma tortilla de clara e feche como uma quesadilla.
  • Em um prato, coloque um espelho de molho de feijão, coloque as tortillas de claras recheadas, cubra com o molho e decore com fatias de abacate, cubos de queijo panela e coentro. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por