Lasanha Vegetariana

Name: Lasanha Vegetariana
Prep time: 40 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 40 mins
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gramas do lasanha, cozida; 6 copos do cogumelo, fatiados; 6 abobrinha, fatiados médios; 200 gramas do queijo manchego, (baixo em gordura); 1 tomate, fatiado; 1/4 barras - 1|barras do margarina, 23 gramas; 4 colheres de sopa do óleo de oliva; sal; pimentas

Elizabeth Chiñas

Deliciosa receita de lasanha vegetariana com cogumelos e abobrinhas. Uma deliciosa alternativa a uma lasanha tradicional com carne.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

400 gramas do lasanha, cozida
6 copos do cogumelo, fatiados
6 abobrinha, fatiados médios
200 gramas do queijo manchego, (baixo em gordura)
1 tomate, fatiado
1/4 barras - 1|barras do margarina, 23 gramas
4 colheres de sopa do óleo de oliva
sal
pimentas

Preparação

40 mins

0 mins

Baixa

Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva junto com a margarina e adicione os cogumelos.
Bata para que soltem água, tampe e cozinhe em fogo médio, mexendo a cada 2 minutos para soltar o suco.
Pincele com o restante do azeite de oliva as abobrinhas e grelhe-as.
Coloque uma folha de lasanha cozida, depois uma camada de cogumelos cozidos, outra de abobrinhas e uma fatia de queijo.
Repita a operação e coloque por último as fatias de tomate.
Coloque no forno por 8 minutos a 220 graus Celsius.
Retire quando o queijo estiver douradinho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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