Mousse de Café Baixo em Calorias
Elizabeth Chiñas
Deliciosa receita de mousse de café baixo em calorias. Para desfrutar de uma sobremesa deliciosa sem toda a culpa que isso envolve.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 colheres de sopa do café, solúvel
  • 2 colheres de sopa do gelatina sem sabor
  • 1/4 copos do água
  • 1 copo do leite light
  • 6 colheres de sopa do frutose
  • 2 claras de ovo
  • 1 pitada do sal
  • 1 colher de sopa do cacau
Preparação
50 mins
0 mins
Baixa
  • Deixa-se hidratar a gelatina na água.
  • Aquece-se o leite em uma panela junto com o café, o cacau e metade da frutose, sem deixar ferver.
  • Retira-se do fogo e incorpora-se a gelatina hidratada, mexendo até que se dissolva, e deixa-se esfriar completamente.
  • Batem-se as claras de ovo com uma pitada de sal, uma vez que começam a espumar, adiciona-se a outra metade da frutose, até que fiquem em ponto de neve.
  • Adiciona-se um pouco das claras ao leite e o restante de forma envolvente.
  • Verta-se nas taças e refrigera-se completamente até que estejam bem frias.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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