Noodles com Molho Cremoso de Chipotle e Pasilla

Eva
Eva
Quer cuidar de si mesmo sem deixar de agradar seu paladar? Esta receita é a indicada para não abandonar a dieta, uns deliciosos noodles de abobrinha banhados em um cremoso molhinho de chile chipotle e pasilla que dão um toque picante e sensacional.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 copo do creme de leite fresco 1 copo do creme de leite fresco
  • 1/2 copos do queijo cremoso 1/2 copos do queijo cremoso
  • 2 pimentas chipotles marinadas 2 pimentas chipotles marinadas
  • 1 pimenta pasilla, sem sementes, assado e embebido 1 pimenta pasilla, sem sementes, assado e embebido
  • 1 colher de sopa do coentro fresco 1 colher de sopa do coentro fresco
  • 1 dente do alho 1 dente do alho
  • 1 colher de sopa do manteiga sem sal 1 colher de sopa do manteiga sem sal
  • a gosto do sal e pimenta a gosto do sal e pimenta
  • 2 colheres de sopa do manteiga sem sal 2 colheres de sopa do manteiga sem sal
  • 2 esparguete de abobrinha Eva®, 300 g cada
  • a gosto do pimenta pasilla, em anéis fritos para decorar a gosto do pimenta pasilla, em anéis fritos para decorar
  • a gosto do coentro fresco, para decorar a gosto do coentro fresco, para decorar
  • a gosto do parmesão, para acompanhar
Preparação
20 mins
20 mins
Baixa
  • Bata o creme, o queijo, o chile chipotle, o chile pasilla, o coentro e o alho.
  • Aqueça uma colher de sopa de manteiga, despeje o molho, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 10 minutos, ou até que engrosse ligeiramente.
  • Em uma frigideira, aqueça a manteiga e cozinhe os Noodles de Abobrinha Eva® por cerca de 5 minutos ou até que estejam “al dente”.
  • Despeje o molho, incorpore e deixe cozinhar por mais 3 minutos em fogo baixo.
  • Sirva em um prato amplo e decore com anéis de chile pasilla, coentro fresco e parmesão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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