Nopais com Ovo Fáceis

Receita mexicana simples e deliciosa de nopais com ovo, seja para servir no café da manhã ou como acompanhamento
Ingredientes
4
Porções
  • 4 nopales, cozidos e cortados em tiras  4 nopales, cozidos e cortados em tiras
  • 4 ovos  4 ovos
  • 1 pimentão verde  , cortado em tiras  1 pimentão verde , cortado em tiras
  • 1/2 copos do cebola, fatiada  1/2 copos do cebola, fatiada
  •  suficiente   do azeite de oliva  suficiente do azeite de oliva
  • 1 colher de sopa do caldo de carne 1 colher de sopa do caldo de carne
  •  a gosto do sal  a gosto do sal
  •  a gosto do pimenta  a gosto do pimenta
  • 2 colheres de chá do epazote, seco  2 colheres de chá do epazote, seco
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
  • Em uma frigideira quente em fogo médio, adicione o azeite de oliva, a cebola fatiada, o pimentão, os nopais, o epazote, o cubo de caldo de costela e misture.
  • Deixar cozinhar por 5 a 8 minutos ou até que a cebola e o pimentão estejam macios e o cubo de costela tenha se dissolvido.
  • Em uma tigela, adicionamos os ovos, temperamos com sal e pimenta e batemos. Incorporar essa mistura aos nopais que estão na frigideira, baixar o fogo e misturar.
  • Deixar cozinhar até que os ovos estejam cozidos, mexendo de vez em quando e retirar do fogo.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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