Palitos de Aipo com Jocoque

Name: Palitos de Aipo com Jocoque
Prep time: 15 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 15 mins
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do iogurte; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 1/4 copos do coentro; 2 colheres de sopa do sumo de limão, sem sementes; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 6 ramos do salsão, sem folhas; 1 colher de sopa do amendoim, tostado e picado; 1 colher de sopa do gergelim preto

Brenda Villagomez

Esses palitos de aipo têm todo o sabor cremoso do jocoque com coentro, um molho que você poderá desfrutar para acompanhar outros vegetais ou frutas como pepino, cenoura, jícama ou maçã. Seu sabor e praticidade vão te encantar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 copos do iogurte
1 colher de sopa do alho, finamente picado
1/4 copos do coentro
2 colheres de sopa do sumo de limão, sem sementes
a gosto do sal
a gosto do pimenta
6 ramos do salsão, sem folhas
1 colher de sopa do amendoim, tostado e picado
1 colher de sopa do gergelim preto

Preparação

15 mins

Baixa

Em uma tigela, misture o jocoque com o alho, o coentro, o suco de limão, sal e pimenta a gosto até integrar completamente. Reserve na geladeira até o uso.
Com a ajuda de um descascador, retire a primeira fibra do aipo. Depois, sobre uma tábua, corte os talos em bastões de aproximadamente 8 centímetros de comprimento. Lembre-se de que quanto mais largos forem os talos, maior será o buraco no meio.
Preencha os buracos do aipo com o molho de jocoque, polvilhe com amendoim picado e gergelim negro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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