Bata a aveia e a água até obter uma mistura homogênea. Adicione a chia.
Reserve em uma tigela e refrigere por 10 minutos ou até que a mistura esteja mais espessa.
Em uma frigideira, coloque 2 colheres de sopa de óleo de coco e com a massa já espessa e a ajuda de uma concha, forme as panquecas em fogo médio ou até que estejam douradinhas; isso dos dois lados.
Repita esse procedimento até que a massa acabe.
Em outra frigideira, com as duas colheres restantes de óleo de coco, coloque a maçã em fatias, o açúcar mascavo, a noz e a canela, cozinhe até que o suco delas esteja um pouco espesso.
Sirva as panquecas com a mistura de maçã.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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