Panquecas Veganas de Banana

Neurobion
Experimente essas deliciosas panquecas veganas com intenso sabor de banana. Elas são fofas e saborosas, acompanhadas de mel de agave para um contraste melhor. O melhor de tudo é que são muito fáceis de preparar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
3
Porções
  • 1 copo do banana
  • 2 colheres de chá do chia, hidratada em água
  • 1 1/2 copos do leite de amêndoa
  • 1 copo do farinha de aveia, (farinha)
  • 2 copos do farinha de trigo
  • 1 colher de chá do açúcar mascavo
  • 1 colher de chá do fermento em pó
  • 1 colher de chá do bicarbonato de sódio
  • 1/4 copos do mel de agave
  • 1/2 copos do óleo de coco
  • 1/2 bananas, em fatias para decorar
  • 2 figos, cortados em quartos
  • 3 colheres de sopa do noz de castanha, para decorar
  • 3 colheres de sopa do mel de agave, para acompanhar
  • folhas do hortelã, para decorar
Preparação
15 mins
3 mins
Baixa
  • Em uma tigela, amasse e misture a banana com a chia hidratada, o leite, a farinha de aveia e de trigo, a canela, o açúcar, o fermento em pó, bicarbonato de sódio e mel de agave. Reserve.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um pouco de óleo de coco. Despeje um pouco da mistura de panqueca no centro da frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos. Vire e cozinhe por mais cinco minutos.
  • Decore com banana, figo, menta, noz e acompanhe com mel de agave.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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