Peitos de Frango Marinado e Guacamole
Esta receita tem um bom sabor picante para ser usada como uma entrada e tem uma ótima apresentação.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 1 limão
- 2 colheres de chá do óleo de oliva
- 2 colheres de chá do vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá do mel de abelha
- 1 colher de chá do pimenta caiena
- 2 dentes do alho
- 1 colher de chá do páprica, ou páprica
- 4 peitos de frango, sem mel
- 2 abacates
- 1 tomate
- 1 cebola
- 2 pimentas serranas
- 1 pitada do sal
- 1 pitada do pimenta preta
- 3 pimentas de árvore secas
Preparação
20h
0 mins
Metade
- Para o marinada, coloque a raspa da casca de limão, azeite de oliva, vinagre de vinho tinto, mel, pimenta caiena, alho, páprica e os chilis secos de árvore em uma tigela, tempere com sal e pimenta.
- Corte os peitos de frango em tiras pequenas, misture com a marinada e cubra frequentemente para que a mistura se impregne bem.
- Para fazer o guacamole, corte os dois abacates, retire a semente do centro, retire toda a polpa com uma colher ou garfo e coloque em uma tigela, adicione o tomate, cebola, chilis serranos fatiados e tempere. Amasse com um garfo, adicione suco de limão e um pouco de azeite de oliva e misture bem.
- Para terminar os peitos, retire o excesso de marinada com uma colher, aqueça azeite de oliva em uma frigideira e frite por aproximadamente dois minutos de cada lado das tiras.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por