Peixe em Molho de Tomate Light

Esta receita é muito simples e perfeita para um iniciante na cozinha. O sabor do molho de tomate combina perfeitamente com o sabor do peixe.
Ingredientes
4
Porções
  • 1 1/2 colheres de sopa do óleo de oliva
  • dentes do alho, fatiados finamente
  • 400 gramas do tomate en lata, em seu suco
  • 1/4 colheres de chá do açafrão em pó
  • 2 colheres de sopa do salsa de perejil fresco, picado
  • pimentas
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 210 graus.
  • Aqueça 2 colheres de chá de azeite de oliva em uma panela pequena em fogo médio e cozinhe por 2 minutos.
  • Adicione os tomates e seu suco, o açafrão, e um pouco de sal e pimenta.
  • Espere até ferver e diminua um pouco o fogo, deixe cozinhando por 20 minutos.
  • Enquanto o molho cozinha, pincele os filés de peixe com o restante do azeite de oliva e tempere bem com sal e pimenta.
  • Asse o peixe em um pyrex até que o centro esteja opaco, entre 12-25 minutos.
  • Adicione a salsa ao molho e tempere com sal e pimenta.
  • Regue o peixe com o molho e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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