Pita com Acelgas, Cogumelos e Quinoa

Ana Osorno
Ana Osorno
Esta deliciosa maneira de comer pão pita acompanhado de uma mistura de acelga, cogumelo e quinoa; vai te fascinar. É muito simples de preparar e uma opção perfeita para aumentar o consumo de vegetais na sua dieta.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 pães pita, torradas
  • 1 copo do cogumelo, cortados ao meio 1 copo do cogumelo, cortados ao meio
  • 5 folhas do acelga, cortada em tiras
  • 1/2 cebolas, fatiada 1/2 cebolas, fatiada
  • 1/2 copos do germinado de soja
  • 1 copo do quinoa, cozida
  • 1 colher de chá do alho, finamente picado 1 colher de chá do alho, finamente picado
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva 1 colher de sopa do óleo de oliva
  • a gosto do sal e pimenta a gosto do sal e pimenta
  • a gosto do hummus, para acompanhar, opcional
Preparação
5 mins
5 mins
Baixa
  • Aqueça o azeite de oliva, adicione alho e cebola.
  • Uma vez que a cebola muda de cor, adicione as acelgas, cogumelos e brotos de soja, misture por alguns minutos.
  • Adicione a quinoa; tempere com sal e pimenta.
  • Se desejar, você pode colocar um pouco de hummus sobre o pão pita tostado e adicionar a mistura de vegetais com quinoa.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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